Музей виноделия в Массандре

Вы сможете посетить включая легендарные подвалы так что цех цитаты вин, ведь и Музей виноделия. Здесь скоплены редкие экспонаты, повествующие об развитии виноградарства да и виноделия с античности так что до современности.

Виноградарство и виноделие представлялись одними из древнейших секторов экономики домашней существования Таврики – Крыма. Развитые виноградные высадки представились в Таврике в эпоху образования греческих городов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного комплекса «Массандра» описаны некоторые из пифосов – глиняных сосудов в пользу брожения так что цитаты вина, коие вмещали до триста литров. Перевозили вино в амфорах, вкопав по авторучки в песок в пользу устойчивости. Разводили вино водой в нарочных сосудах – кратерах, которые выставляли на столы в период праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Кроме того впечатлено куча керамических чаш, призов, киликов для них питья провина всяких исторических периодов, к примеру - Узнайте больше здесь.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет рыцарского крымского виноделия приходится на 8-10 столетия. На целой территории Крыма, даже в маленьких пригородных и горных селениях, выращивали виноград, применяя лоджии, насколько в античности. Традиция поливного виноградарства была завезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию так что венецианцами, основавшими Судак. Амфоры в то время совершали с лихим дном и возили их в лежачем положении. На горлышках порой выставляли интимное клеймо владельца. Виноградарству так что виноделию в средние столетия придавалось данное величину, что в эпоху уборки винограда с пятнадцати сентября по пятнадцать октября не велись судебные расследования. Произведение так что перепродажа вина были предельно прибыльным делом. Немалые партии вина раскупались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа так что Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) размер виноделия в Крыму могуче сократился. Как правило, виноделием занималось христианское общественность Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России стартовало освоение ранее не известных земель. Многие помещики, селившиеся в Крыму, пытались инвестировать средства в улучшение виноградарства, потому что полагали эту область хозяйства сильно высокодоходной. Поскольку русской школы виноделия снова не находилось, помещики приглашали общеевропейских виноградарей и виноделов что попало и несчетное количество высаживали общеевропейских сортов винограда. Иностранные умельцы аккуратно переносили привычные для них технологии агротехники и методике вин на крымскую нашу планету, не учитывая индивидуальностей атмосферного климата и почвы. Это приводило к тому, что дорогие европейские сорта винограда отдавали бездарное вино. С стала XIX столетия начинается обучение индивидуальностей крымской природы да и исследование одних из лучших методов с целью выработки русского вина. В 1828 году при Никитском ботаническом саде распахнулось Магарачское училище виноделия, которое стало пропагандистом современных методов. При обработке винограда пользовались деревянную тару, а также дозревание да и брожение провина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в поллитровки зеленого в противном случае темного стекла. Первые стеклянные поллитровки стали готовила во Франции в XVII веке, где они делались вручную, путем выдувки.