Музей виноделия в Массандре

У вас появится возможность посетить не только пресловутые подвалы и цех цитаты вин, но также Музей виноделия. Здесь объединены уникальные экспонаты, рассказывающие об развитии виноградарства и виноделия с античности да и до нашем времени.

Виноградарство так что виноделие считались лучшими старейших отраслей хозяйственной существовании Таврики – Крыма. Развитые виноградные высадки представились в Таврике в эпоху образования греческих городов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного ансамбля «Массандра» являются немногие из пифосов – глиняных сосудов им брожения и цитаты провина, какие заключали до 300 литров. Возили вино в амфорах, вкопав по руки в песок ради устойчивости. Разводили вино водой в нарочных сосудах – кратерах, которые назначали на столы в течение праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Еще впечатлено большинство керамических чаш, кубков, киликов ради питья провина разных исторических периодов, к примеру - Инфо.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет рыцарского крымского виноделия доводится на 8-10 века. На всей местности Крыма, даже в малюсеньких загородных и горных поселениях, выращивали виноград, используя лоджии, насколько в античности. Обыкновение поливного виноградарства имелась привезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры в то время сооружали с резким днищем так что возили их в лежачем положении. На горлышках кое-когда ставили личное клеймо хозяина. Виноградарству так что виноделию в средние столетия придавалось данное смысл, что в течение уборки винограда с пятнадцать сентября по пятнадцать октября не проводились судебные расследования. Сделание так что аукцион вина были непомерно прибыльным делом. Грандиозные партии провина раскупались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа так что Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) размер виноделия в Крыму отчаянно сократился. Преимущественно, виноделием занималось христианское население Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России началось освоение новых земель. Почти все помещики, поселявшиеся в Крыму, стремились вложить средства в эволюцию виноградарства, так как считывать такую область хозяйства сильно доходной. Поскольку русской средние учебные заведения виноделия тому не находилось, помещики приглашали европейских виноградарей и виноделов что попало и большое высаживали европейских сортов винограда. Иноземные умельцы аккуратно переносили привычные для них методы агротехники и методике вин на крымскую территорию, не учитывая особенностей атмосферного климата и почвы. Данное приводило к тому вот, что лучшие общеевропейские виды винограда отдавали неособенное вино. С стала XIX века завязывается освоение особенностей крымской природы да и розыск идеальных методов в пользу изготовления советского вина. В 1828 г. При Никитском ботаническом саде открылось Магарачское училище виноделия, какое начало пропагандистом передовых методов. При обработке винограда пользовались деревянную тару, напротив, дозревание и брожение вина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутылки зеленого либо темного стекла. Пробные стеклянные бутылки оказались готовила во Франции в XVII веке, где они делались вручную, путем выдувки.